Sos do spagethi-bolognese

Sos do spagethi-bolognese

Potrzebne składniki:
0,75 szklanki białego wina(wytrawnego)
0,75 szklanki rosołu
7 plastrów wÄ™dzonego boczku
cebula
marchewka
15 dag zmielonej wołowiny
10 dag wÄ…tróbki drobiowej
2 łyżki masła
0,5 selera
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Kroimy boczek na maÅ‚e paski i smażymy go na maÅ›le tak, aby uzyskaÅ‚ rumiany kolor. NastÄ™pnie dodajemy do niego uprzednio skrojonÄ… cebulÄ™, marchew i seler. Gdy nasza cebula zmiÄ™knie dodajemy do niej woÅ‚owinÄ™ i nadal smażymy. Wrzucamy drobno skrojonÄ… wÄ…tróbkÄ™ i smażymy jeszcze okoÅ‚o piÄ™ciu minut. Na koniec dodajemy przecier, wino i rosóÅ‚. CaÅ‚ość dusimy póÅ‚ godziny.