Kapuśniak
Kapuśniak
Potrzebne składniki:
5 ziemniaków
50 dag białej kapusty
2 cebule
2 marchewki
pietruszka
2 pomidory
25 dag białej kiełbasy(może być chudy boczek)
łyżka oliwy
liść laurowy, ziele angielskiego
koperek
sól, pieprz, cukier, przyprawa w pÅ‚ynie
sok z kiszonej kapusty
Sposób przygotowania
KapustÄ™ po wczeÅ›niejszym opÅ‚ukaniu dość drobno szatkujemy. Wrzucamy jÄ… do garnka Å‚Ä…cznie z przyprawami, kieÅ‚basÄ…(nie krojÄ…c jej). Kroimy w kostkÄ™ ziemniaki, które również dodajemy do garnka. Na tarce Å›cieramy marchew z pietruszkÄ… po czym dodajemy do caÅ‚oÅ›ci. Wlewamy ok 6-7 szklanek wody i zagotowujemy przez póÅ‚ godziny. Przed koÅ„cem gotowania dodajemy pomidory(bez skórki i pestek). Wyjmujemy kieÅ‚basÄ™, kroimy jÄ… w kostkÄ™ i smażymy na oliwie Å‚Ä…cznie z cebulÄ…. Po czym dodajemy jÄ… z powrotem do garnka. Przyprawiamy do smaku. Na koniec zakwaszamy sokiem z kiszonej kapusty. Posypujemy koprem. Smacznego !
