Tęczowa zapiekanka
Tęczowa zapiekanka
Potrzebne składniki:
kilogram ziemniaków
czerwona papryka
czerwona papryka chilli
2 zÄ…bki czosnku
1 stołowa łyżka octu
5 stołowych łyżek oliwy
0,5 kg pomidorów
2 stołowe łyżki oliwy(może być też masło)-smarujemy nią naczynie
natka pietruszki
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki najpierw dokładnie szorujemy, po czym gotujemy je w osolonej wodzie przez 30 minut. Odcedzamy o pozostawiamy do przestygnięcia. Następnie kroimy je w plastry.
Z papryki wycinamy Å›rodek z dokÅ‚adnym usuniÄ™ciem nasion. Smarujemy jÄ… delikatnie oliwÄ… i zapiekamy przez 10 minut, po czym kroimy jÄ… w kostkÄ™. Z chilli również dokÅ‚adnie wydrążamy Å›rodek. Miksujemy jÄ… razem z czosnkiem, octem, 3 Å‚yżkami oliwy, natkÄ… pietruszki. Przyprawiamy do smaku.
Wszystko układamy w naczyniu w kolejności: ziemniaki, pomidory, papryka, sos .Całość zapiekamy przez 30 minut.
