Śródziemnomorska zapiekanka
Åšródziemnomorska zapiekanka
Potrzebne składniki:
0,5 szklanki mÄ…ki
40-50 dag baraniego udźca
2 stołowe łyżki oliwy
2 zÄ…bki czosnku
80 dag ziemniaków
125 dag śmietany
0,5 szklanki mleka
50 g żóÅ‚tego sera
30 g masła
przyprawy: sól,pieprz, zioÅ‚a prowansalskie, tarta gaÅ‚ka muszkatoÅ‚owa, szaÅ‚wia
Sposób przygotowania:
Pokrojone w plastry i obtoczone w mÄ…ce miÄ™so smażymy do momentu,aż bÄ™dzie kruche. Do miÄ™sa dodajemy przyprawy oraz starty czosnek. Ziemniaki obieramy i kroimy na plastry. UkÅ‚adamy je na dnie żaroodpornego naczynia. Posypujemy je solÄ… oraz pieprzem. Na ziemniaki wykÅ‚adamy miÄ™so, które pokrywamy szaÅ‚wiÄ…. PozostaÅ‚e ziemniaki ukÅ‚adamy na wierzch miÄ™sa.
W małym garnuszku mieszamy śmietanę i mleko. Powstałym sosem polewamy po wierzchu ziemniaki. Na sam wierzch sypiemy uprzednio starty ser.
Całość zapiekamy przez 50-60 minut.
