Pomidorowe kabaczki

Pomidorowe kabaczki

Potrzebne składniki:
kilogram kabaczków
50 dag pomidorów
4 zÄ…bki czosnku
szklanka oleju
natka pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Kabaczki kroimy w niewielką kostkę. Pomidory po uprzednim sparzeniu kroimy na plasterki. Następnie układamy warzywa w rondlu tak, aby na dnie znalazły się kabaczki a na wierzchu pomidory. Przyprawiamy je czosnkiem i przyprawami. Całość zalewamy oliwą i posypujemy pietruszką. Gotujemy potrząsając w dłuższych odstępach czasu nie mieszając.
Danie można podawać zarówno z ziemniakami jak i pieczywem.