Fasolowa z makaronem
Fasolowa z makaronem
Potrzebne składniki:
cebula
Å‚odyga selera naciowego
2 marchewki
5 stołowych łyżek oliwy z oliwek
szklanka białego wina
1 litr wywaru warzywnego
3 szklanki pomidorów z puszki
1,5 szklanki makaronu
3 szklanki puszkowej fasoli borlotti(odcedzonej)
250 g szpinaku
ćwierć szklanki startego sera parmezan
liść laurowy, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na niewielkim ogniu smażymy na oliwie uprzednio pokrojoną cebulę, seler oraz marchew.
Gdy nasze warzywa zmiękną możemy dodać wywar, wino, pomidory oraz przyprawy. Nie przestając gotować. Po 10-15 minutach dorzucamy makaron i fasolę. Ważne jest, aby dość często zamieszać naszą zupę, dzięki czemu nie dopuścimy do sklejenia makaronu. Makaron nie może nam się rozgotować.
ZupÄ™ podajemy posypanÄ… serem. Smacznego.
