Roladki z kurczaka z koprem

Roladki z kurczaka z koprem

Potrzebne składniki:
3 pojedyncze filety z kurczaka
pęczek koperku
3 stołowe łyżki śmietany
0,5 łyżki stołowej mąki
czosnek granulowany, sól

Sposób przygotowania:
Koper siekamy bardzo drobno i posypujemy nim wcześniej rozbite kotlety. To samo robimy z czosnkiem i solą. Kolejny krok to staranne zwinięcie roladek. Żeby się trzymały w swojej zawiniętej postaci możemy wbić w nie wykałaczki. Smażymy je na rozgrzanym oleju do czasu kiedy staną się rumiane.
Następnie zalewamy je wodą objętości połowy szklanki i przez piętnaście minut dusimy pod przykryciem. Wykałaczki można wyjąć.

Sos:
Do 0,25 obj, szklanki wody dodajemy śmietanę i mąkę. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Po czym wlewamy go do garnka, gdzie dusiły się nasze roladki. Sos musimy zagotować. Na koniec dodajemy koperek. Przyprawiamy wedle własnego uznania.
Roladki podajemy z sosem.