Makaronowe kotleciki z sosem pomidorowym

Makaronowe kotleciki z sosem pomidorowym

Potrzebne składniki:
około 25 dag makaronu(nitki)
20-25 dag szynki
cebula
2 jajka
sól, pieprz

sos:
8 dag masła(najlepiej wiejskiego)
2 stołowe łyżki mąki
2 stołowe łyżki Vegety
0,5 łyżeczki ostrej papryki
2 stołowe łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron łamiemy i wrzucamy do garnka z osoloną wodą i gotujemy. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę smażymy na patelni dodając do niej przemieloną wcześniej szynkę. Smażyć.
Gdy nasz makaron ostygnie łączymy go z cebulą, szynką i jajkami. Mieszamy. Z wytworzonej masy formujemy okrągłe kotlety. Panierujemy je w bułce tartej i smażymy do uzyskania rumianego koloru.
Sos:
Do roztopionego masła dodajemy mąkę robiąc zasmażkę. Do niej dodajemy 2 szklanki wody, paprykę, koncentrat pomidorowy,doprawiamy do smaku i zagotowujemy.
Kotlety podajemy polane sosem.