Kotlety mielone z cukrowÄ… kapustÄ…

Kotlety mielone z cukrowÄ… kapustÄ…

Potrzebne składniki:
1,2 kg kapusty cukrowej
30 dag mięsa wieprzowego
cebula
jajko
3 stołowe łyżki mąki ziemniaczanej
5-6 stołowych łyżek tartej bułki
olej
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Kapustę obieramy z pierwszych liści następnie kroimy ją w kostkę. Wkładamy ja do garnka i zalewamy dwoma szklankami osolonej-wrzącej wody. Gotujemy do czasu kiedy kapusta zmięknie. Cebulę siekamy na drobne kawałeczki i zarumienić smażąc na tłuszczu. Miękką kapustę odcedzamy. Mięso mielimy razem z cebulą i kapustą. Dodajemy jajko, mąkę, przyprawy. Ugniatamy całość rękoma. Formujemy okrągłe kotlety, obtaczamy je w tartej bułce i smażymy do uzyskania rumienistego koloru.