Sałatki

Faszerowane jaja
 
Potrzebne składniki:
10 jaj (ugotowanych na twardo)
majonez
szczypiorek
pietruszka
5-6 pieczarek

Sposób przygotowania:
Przekrajamy nasze jaja wzdÅ‚uż, delikatnie wydÅ‚ubujemy żóÅ‚tko, które mieszamy z majonezem, drobno posiekanym szczypiorkiem, i pokrojonymi w drobnÄ… kostkÄ™ pieczarkami. Uzyskanym farszem wypeÅ‚niamy jajka. Na wierz ukÅ‚adamy pietruszkÄ™ w celu dekoracyjnym.
Jajka można również oblać delikatnie ketchupem.

Wszystko prawie żóÅ‚te

Potrzebne składniki:
puszka ananasów
kilka zÄ…bków czosnku
kukurydza
30 dag sera żóÅ‚tego
majonez
sól

Sposób przygotowania:

Ananasy należy pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na średnich oczkach. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wszystko mieszamy i dodajemy do tego kukurydzę, majonez. Przyprawiamy szczyptą soli.

Sałatka gyros

Potrzebne składniki:
Piersi kurczaka
kapusta pekińska
puszka kukurydzy
puszka groszku
puszka fasoli czerwonej
papryka czerwona
cebula
ogórek kiszony lub konserwowy
przyprawa do gyrosa

Sos:
Czosnek
majonez
keczup
musztarda
sól
pieprz
papryka w proszku

Sposób przygotowania:

MiÄ™so z kurczaka należy pokroić w kostki i podsmażyć. Obficie posypać przyprawÄ… do gyrosa( nie żaÅ‚ować). Wymieszać majonez z keczupem i zÄ…bkiem czosnku dodać Å‚yżeczkÄ™ musztardy oraz resztÄ™ przypraw( sól, pieprz, paprykÄ™ w proszku)- i tak oto powstaÅ‚ sos. Podsmażone piersi uÅ‚ożyć na dnie naczynia i polać sosem. Kolejne warstwy ukÅ‚adamy w dowolnej kolejnoÅ›ci. KażdÄ… warstwÄ™ należy polać sosem.

Sałatka hawajska z brzoskwiniami

Potrzebne składniki:
puszka ananasów
puszka brzoskwiń
puszka fasoli czerwonej
8 ogórków konserwowych
2 ogórki kiszone
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
bazylia

Sposób przygotowania:
W kostkÄ™ należy pokroić brzoskwinie, ananasy i ogórki. Dodać odsÄ…czonÄ… fasolÄ™ i majonez. Wszystkie skÅ‚adniki wymieszać. Doprawić przyprawami.

Erotyczna rozkosz

Potrzebne składniki:
1 duuuuuży banan
2 soczyste kiwi
2 jabłka
2 gruszki
1 grapefruit
winogrona
jogurt naturalny
można dodać inne owoce( do uzgodnienia, według gustu)

Sposób przygotowania:
Wszystkie owoce oprócz kiwi i banana obrać ze skórki, pokroić drobno w kosteczkÄ™ i wymieszać razem z jogurtem naturalnym w miseczce. NastÄ™pnie obrać banana ze skóry i efektownym, zdecydowanym ruchem wetknąć go w saÅ‚atkÄ™ pionowo. Kiwi obieramy i w caÅ‚oÅ›ci umieszczamy po obu stronach banana, symetrycznie tak, aby imitowaÅ‚y ukÅ‚ad narzÄ…dów mÄ™skich. Najlepiej podawać schÅ‚odzonÄ… w romantycznej atmosferze w towarzystwie biaÅ‚ego, dobrego wina

Wielkanocna sałatka śledziowa

Potrzebne składniki:
20 dkg śledzi solonych (filet)
10 dkg gotowanej marchwi
10 dkg gotowanego buraka ćwikłowego
4 ugotowane ziemniaki
5 dkg kiszone ogórki
5 dkg groszek konserwowy
5 dkg kiszonej kapusty
1 cebula
6 łyżek oliwy z oliwek
6 łyżek octu 3%
sól
pieprz
cukier

Sposób przygotowania:
Przygotować sos winegret. Do oliwy mieszajÄ…c dodawać powoli ocet, przyprawić do smaku. Ugotowane buraki ćwikÅ‚owe obrać, pokroić w kostkÄ™ i polać sosem winegret aby nie zabarwiÅ‚y innych skÅ‚adników. Jeden filet Å›ledziowy pozostawić do dekoracji , pozostaÅ‚e pokroić w kostkÄ™. Pokroić również w kostkÄ™ ziemniaki, marchew, ogórki, cebulÄ™. KapustÄ™ kiszonÄ… dokÅ‚adnie obsÄ…czyć z zalewy, drobno posiekać. W odpowiednio dużym naczyniu wymieszać wszystkie skÅ‚adniki, delikatnie posypać solÄ… i pieprzem, potem polać sosem winegret i dokÅ‚adnie wymieszać. PrzeÅ‚ożyć do salaterki, ozdobić paskami Å›ledzia, cebulÄ…, zieleniÄ….

Sałatka wielkanocna szwedzka

Potrzebne składniki:
ugotowane piersi z kurczaka lub mięso innych części kurczaka
śliwki w occie (2 słoiki)
10 dag orzechów wÅ‚oskich lub mieszanki orzechów z migdaÅ‚ami i rodzynkami( ale z przewagÄ… orzechów wÅ‚oskich)
Sos:
majonez
śmietana
cukier
curry

Sposób przygotowania:
W przezroczystej salaterce przekÅ‚adać warstwÄ™ miÄ™sa porwanego palcami na kawaÅ‚ki z warstwami Å›liwek pokrojonych w paseczki i orzechów ( powinny wyjść minimum 2 warstwy każdego skÅ‚adnika- dużo tu zależy od rozmiaru salaterki). Polać to sosem zrobionym ze sporej iloÅ›ci majonezu(1 sÅ‚oik może nie wystarczyć) z dodatkiem Å›mietany,curry i odrobinÄ… cukru do smaku.

Sałatka wielkanocna z jajkiem i szynką

Potrzebne składniki:
1 opakowanie kukurydzy
1 opakowanie selera słoiczku
1 puszka ananasów
5 jaj
40 dag. gotowanej szynki
1 opakowanie majonezu dekoracyjnego
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
30 dag sera żóÅ‚tego

Sposób przygotowania:
Kukurydze odsączyć i wsypać do miski. Ananasy odsączyć i pokroić w kosteczkę. Następnie odsączamy też seler i dodajemy do miski. Jajka gotujemy na twardo i siekamy w drobną kosteczkę. Podobnie kroimy szynkę i mieszamy w misce wszystkie składniki, oraz dodajemy majonez. Na końcu solimy i pieprzymy do smaku. Najlepiej jest układać warstwami. Na końcu posypać startym serem. Jest to idealna sałatka na Śniadanie Wielkanocne.

Kapusta ostro- kwaśna

Potrzebne składniki:
1 kg pekińskiej lub włoskiej kapusty
2 łyżki soli
4 ½ Å‚yżeczki roztartego czosnku
6 suszonych strÄ…ków chili lub pieprzu tureckiego
5 łyżeczek octu
½ szkl cukru

Sposób przygotowania:
Kapustę obrać z wierzchnich liści, opłukać. Kapustę pekińską pokrajać w poprzek na 5-centymetrowe kawałki.
WÅ‚oskÄ… przepoÅ‚owić, pokrajać w poprzek na paski o szerokoÅ›ci okoÅ‚o 3 cm. Wymieszać a solÄ…. Odstawić na 4 godz. Suszone strÄ…ki chili rozkruszyć na kawaÅ‚ki, usnuć nasiona. KapustÄ™ odcisnąć, przeÅ‚ożyć do gÅ‚Ä™bokiego naczynia, doprawić czosnkiem i chili. KapustÄ™ polać zagotowanym octem, posÅ‚odzić, dokÅ‚adnie wymieszać i odstawić na 4 godz. Wystudzona kapustÄ™ można przechowywać pod przykryciem w lodówce przez tydzieÅ„. Kapusta bÄ™dzie bardziej ostrzejsza, im dÅ‚użej bÄ™dzie trzymana w lodówce

Sałatka owocowa z ryżem

Potrzebne składniki:
10 dag ryżu
2 łyżki masła
2 łyżki cukru waniliowego
2 szkl. maślanki
½ cytryny
3 łyżeczki żelatyny/ agar
czerwony grapefruit
nektaryna
brzoskwinia
2 kiwi
4 plastry ananasa
2 mandarynki
kilka kostek czekolady

Sposób przygotowania:
Ugotowany na sypko ryż wymieszać z masÅ‚em. Namoczyć żelatynÄ™ w maÅ‚ej iloÅ›ci wody. RozpuÅ›cić podgrzewajÄ…c jÄ… na wolnym ogniu. Dodać do maÅ›lanki wymieszanej z cukrem waniliowym i z sokiem z cytryny. PoÅ‚Ä…czyć z ryżem. Ryż przeÅ‚ożyć do 4 foremek i wstawić do lodówki, by stężaÅ‚. Mandarynki i grapefruita obrać i podzielić na czÄ…stki. Plastry ananasa pokroić na póÅ‚. Miąższ nektaryny i brzoskwini pokroić w ósemki. Obrane kiwi pokroić w plastry. WyÅ‚ożyć ryż na talerze, udekorować owocami. Posypać startÄ… czekoladÄ….