Placek Niebo
Placek Niebo
Potrzebne składniki:
2 szklanki mąki
20 dag margaryny
0,5 szklanki cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa o smaku jabłkowym:
kilogram jabłek
2 stołowe łyżki cukru
2 stołowe łyżki soku z cytryny
masa o smaku orzechowym:
25 dag orzechów włoskich
1 szklanka mleka
25 dag masła
0,75 szklanki cukru pudru
Sposób wykonania:
Mąkę mieszamy z margaryną, cukrem pudrem, żółtkami oraz proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto i dzielimy je na dwie równe części, które pieczemy osobno w wysmarowanej masłem formie przez 15 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.
Masa o smaku jabłkowym:
Starte na grubych oczkach jabłka dusimy na małym ogniu z cukrem oraz sokiem z cytryny przez 15 minut. Łączymy obydwie części ciasta smarując je masą. (Lekko dociskamy-tak,aby nasza masa nie wypłynęła).
Masa orzechowa:
Zmielone orzechy zalewamy gorącym mlekiem. Całość studzimy. Ucieramy masło dodając do niego cukier puder oraz orzechy. Wszystko razem mieszamy. Otrzymaną masą smarujemy wierzch ciasta.
W celu dekoracyjnym możemy jeszcze oblać ciasto gotowa polewą czekoladową.
Podajemy po uprzednim schłodzeniu w lodówce.
